رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد
یک مطالعه جدید گزارش می‌دهد افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، ممکن است خطر سکته مغزی در آنها کاهش یابد.
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان گزارش دادند که به طور کلی، زنانی که بیشترین پایبندی را به الگوی غذایی شبیه به رژیم غذایی مدیترانه‌ای داشتند، ۱۸ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به هر نوع سکته مغزی قرار داشتند.
این مطالعه نشان داد که آنها به طور خاص ۱۶ درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی ناشی از لخته شدن خون (ایسکمیک) و ۲۵ درصد کمتر در معرض خطر سکته مغزی ناشی از خونریزی در مغز (هموراژیک) قرار داشتند.
«سوفیا وانگ»، محقق ارشد و استاد اپیدمیولوژی در مرکز جامع سرطان در دوارته کالیفرنیا، گفت: «یافته‌های ما از شواهد مبنی بر اهمیت رژیم غذایی سالم برای پیشگیری از سکته مغزی پشتیبانی می‌کند.»
وانگ در یک بیانیه خبری افزود: «ما به ویژه علاقه‌مند بودیم که ببینیم این یافته در مورد سکته مغزی هموراژیک نیز صدق می‌کند، زیرا مطالعات کمی به این نوع سکته مغزی پرداخته‌اند.»
برای این مطالعه، محققان داده‌های یک مطالعه طولانی‌مدت روی معلمان کالیفرنیایی را که شامل بیش از ۱۳۳۰۰۰ مربی و مدیر زن بود، تجزیه و تحلیل کردند.
سلامت زنان از سال ۱۹۹۵ پیگیری شده بود و همه آنها هنگام ورود به مطالعه، پرسشنامه رژیم غذایی گسترده‌ای را پر کردند.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر مصرف فراوان میوه و سبزیجات تازه، غلات کامل، دانه‌ها، آجیل، حبوبات و روغن زیتون تمرکز دارد.
ماهی و غذاهای دریایی باید حداقل دو بار در هفته و لبنیات و پروتئین‌های بدون چربی روزانه در وعده‌های کوچکتر مصرف شوند. این رژیم غذایی مصرف حداقل گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده و قطع نوشیدنی‌های شیرین را تشویق می‌کند.
به هر زن بر اساس میزان پیروی از الگوی غذایی توصیه شده توسط رژیم غذایی مدیترانه‌ای، امتیازی بین ۰ تا ۹ داده شد.
حدود ۳۰٪ از زنان امتیاز ۶ تا ۹ را دریافت کردند و در گروهی با بالاترین پایبندی به رژیم غذایی قرار گرفتند. از سوی دیگر، ۱۳٪ امتیاز ۰ تا ۲ داشتند.
در طول یک دوره پیگیری ۲۱ ساله، تقریباً ۴۱۰۰ سکته مغزی در بین تمام زنان رخ داد.
برای سکته‌های مغزی ایسکمیک ناشی از لخته شدن خون که جریان خون به مغز را مسدود می‌کند، ۱۰۵۸ مورد در بین ۳۱۶۳۸ نفر در بالاترین گروه در مقایسه با ۳۹۵ مورد در بین ۱۳۲۰۴ نفر در پایین‌ترین گروه وجود داشت.
برای سکته‌های مغزی هموراژیک ناشی از خونریزی در مغز، ۲۱۱ مورد سکته مغزی در بین افراد در بالاترین گروه در مقایسه با ۹۱ مورد در بین پایین‌ترین گروه وجود داشت.
حتی پس از تعدیل سایر عوامل خطر، محققان دریافتند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای تفاوت قابل توجهی در خطر سکته مغزی زنان ایجاد می‌کند.
وانگ گفت: «سکته مغزی یکی از علل اصلی مرگ و ناتوانی است، بنابراین فکر کردن به این که بهبود رژیم‌های غذایی ما می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری ویرانگر را کاهش دهد، هیجان‌انگیز است. مطالعات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها و کمک به ما در درک مکانیسم‌های پشت آنها مورد نیاز است تا بتوانیم راه‌های جدیدی برای جلوگیری از سکته مغزی شناسایی کنیم.»
