آشنایی با غذاهای سنتی ایران و مواد اولیه مورد نیاز غذا یکی از مقولههایی است که بهدلیل ارتباط آن با سلامتی، همواره باید به آن توجه کنیم. شاید دلیل محبوبیت غذاهای ایرانی در میان مردم محلی، همین تأثیر مثبت آن‌ها بر سلامتی باشد. از نظر طب سنتی، اقلیمها و آبوهوای هر منطقه در انتخاب نوع […]
ترشی های سنتی ایران ازجمله چاشنیهای محبوبی که در کنار غذاهای ایرانی سرو می‌شود، میتوان ترشی های سنتی ایران را نام برد. این چاشنیها در شهرهای مختلف کشور به شیوههای متفاوتی تهیه و مصرف می‌شوند. بهطور کلی، در خاورمیانه از ترشیجات بهوفور استفاده می‌کنند. در حقیقت، انواع ترشیها با قراردادن سبزیجات مختلف داخل سرکه یا […]
بررسی سبک زندگی و فرهنگ عشایر ایران عشایر ایران قوم‌هایی هستند که با خانواده و تمامی متعلقات خود از جایی به جایی دیگر کوچ می‌کنند. در زندگی عشایری کوچ‌نشینی یک شیوه زندگی است که در آن گله‌داری اساس فعالیت اقتصادی محسوب می‌شود. تغییر مکان و مهاجرت گروه‌های انسانی دو خصیصه بارز زندگی عشایری محسوب می‌شوند. […]
آشنایی با طرز تهیه کباب شیشلیک یکی از غذاهای پرطرفدار کشورمان که خاستگاه آن به استان خراسان رضوی برمی‌گردد، طرز تهیه کباب شیشلیک است. این نوع کباب یکی از غذاهای ایرانی و سنتی است که با برنج و نان سرو می‌شود. در این نوشتار قصد داریم ضمن آموزش این غذا، نکات پخت بهتر آن را […]
آشنایی با شبستان مسجد و تاریخچه آن شبستان مسجد مکانی است که به‌لحاظ ساختاری و فضای معنوی جایگاه ویژه‌ای دارد. شبستان تجلی‌گاه وحدت مسلمانان است که با ورود افراد به آن، امتیازهای دنیوی کنار می‌روند. وجود ستون‌های پرشمار و منظم در آن، به نماد نمازگزارانی تعبیر می‌شود که با نظم و انسجام در کنار هم […]
آشنایی با طرح‌های پته‌دوزی و این هنر کهن ایرانی هنر پته‌دوزی از هنرهای زیبای رودوزی است که نسبت به سایر صنایع دستی ایران، قدمت کمتری دارد. قدیمی‌ترین پته‌دوزی از قرن ۱۳ خورشیدی باقی مانده است. پته‌ی مذکور را با نخ ابریشم به‌روش سوزن‌دوزی روی پارچه بافته‌اند و دورتادور آن را با انواع طرح‌های بته‌جقه، قهروآشتی […]
نگاهی به قدمت ضرب سکه های ایرانی در روزگاران کهن، ضرب سکه همیشه رواج نداشت و از دوران هخامنشیان به بعد در کشورمان مرسوم شد. از زمان آغاز این اقدام، سکه‌ها به‌عنوان وسیله‌ای برای تبلیغات حکومتی یا دینی ضرب می‌شدند و به‌ندرت ابزاری ثابت برای تسهیل کسب و کار بودند. ازاین‌رو، شرح کاملی از تاریخ […]
آیین زرتشت، دین ایرانیان باستان محتوای این صفحه: نمایش 1 آیین زرتشت چیست؟ 1.1 زرتشت کیست؟ 2 زرتشتیان چه چیزی را مقدس می‌دانستند؟ 3 آیین زرتشت چگونه آیینی بود؟ 4 علامت دین زرتشت 5 آموزه‌های زرتشت 5.1 سه اصل دین زرتشت 5.2 اصول دین زرتشت 5.3 ازدواج در دین زرتشت 5.4 ازدواج خواهر و برادر […]
چطور کله پاچه سنتی ایرانی آماده کنیم؟ یکی از غذاهای لذیذ ایرانی که طرفداران خاص خود را دارد، کله پاچه است. بسیاری از افراد این غذا را بیرون از منزل میل می‌کنند، ولی ما قصد داریم طرز تهیه‌ی اصولی آن را شرح دهیم تا هر زمان دلتان خواست، در منزل تهیه کنید. افزون بر آن، […]
تصویر مانی، پیامبر آیین مانوی آیین مانوی، یک آیین کهن ایرانی و آمیزه‌ای از ادیان بودایی، زرتشتی، مسیحی و گنوسی به شمار می‌رود. این آیین را مانی، فیلسوف و نگارگر و شاعر ایرانی، بنیان نهاد. آیین مانی، در مدت کوتاهی در اغلب نقاط جهان گسترش یافت و تا سده‌ی سوم میلادی فراگیر بود. با فراگیری […]