پیشتازی بی رقیب ایران در جمع بزرگان/ ایران غولهای خاورمیانه را جا گذاشت
تازهترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از ثبت رکوردی تاریخی در تولید تخممرغ جهان در سال ۲۰۲۴ خبر میدهد؛ در این میان، جمهوری اسلامی ایران با پشت سر گذاشتن رقبای منطقهای و بسیاری از تولیدکنندگان مطرح جهانی، موفق به کسب رتبه هفدهم جهان و مقام نخست خاورمیانه شده است. این دستاورد بزرگ، نهتنها بیانگر خودکفایی و ظرفیت بالای صنعت طیور کشور در تأمین امنیت غذایی است، بلکه جایگاه ایران را بهعنوان یک بازیگر کلیدی و استراتژیک در معادلات پروتئینی منطقه تثبیت میکند.
به گزارش اقتصاد آنلاین ، تازهترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از ثبت رکوردی تاریخی در تولید تخممرغ جهان در سال ۲۰۲۴ خبر میدهد.
رکوردشکنی تولید جهانی تخممرغ در سال ۲۰۲۴
آمارهای جدید منتشر شده توسط فائو نشان میدهد که تولید تخممرغ در سطح جهان در سال ۲۰۲۴ به مرز خیرهکننده یک تریلیون و ۷۸۰ میلیارد عدد رسیده است. این میزان تولید، سرانه نزدیک به ۲۱۴ عدد تخممرغ را برای هر انسان روی کره زمین در این سال به ارمغان آورده است. این ارقام، اهمیت راهبردی تخممرغ را بهعنوان یکی از اصلیترین و مقرونبهصرفهترین منابع پروتئین حیوانی در سبد غذایی خانوارهای سراسر جهان و نیز نقش آن در صنایع تبدیلی و فرآوری مواد غذایی برجسته میسازد.
سلطانهای بازار؛ از چین تا ترکیه
بررسی فهرست ده تولیدکننده برتر تخممرغ در جهان، نشاندهنده تمرکز این صنعت در چند کشور بزرگ و پرجمعیت است. در رأس این هرم، چین با اختلافی فاحش و تولیدی معادل ۶۱۲ تا ۶۱۳ میلیارد عدد در سال، به تنهایی بیش از یکسوم تخممرغ کل جهان را تأمین میکند. پس از چین، کشورهای اندونزی و هند به ترتیب با ارقامی نزدیک به ۱۴۴ و ۱۴۲ میلیارد عدد در رتبههای دوم و سوم ایستادهاند. آمریکا با تولید ۱۱۰ میلیارد عدد، چهارمین تولیدکننده بزرگ است و برزیل و مکزیک هر کدام با نزدیک به ۶۰ میلیارد عدد در رتبههای بعدی قرار دارند. روسیه (۴۶ تا ۴۷ میلیارد)، ژاپن (بیش از ۳۰ میلیارد)، پاکستان (۲۳ تا ۲۴ میلیارد) و ترکیه (۲۰ تا ۲۱ میلیارد) نیز دیگر کشورهای حاضر در جمع ده غول برتر این صنعت در جهان هستند.
ایران؛ پیشتاز بیرقبای خاورمیانه در جمع ۲۰ کشور برتر
اگرچه نام ایران در فهرست ده کشور نخست جهان دیده نمیشود، اما واکاوی دقیق آمار رسمی فائو از میان حدود ۱۶۰ کشور تولیدکننده، از جایگاهی بسیار ممتاز و استراتژیک برای کشورمان حکایت دارد. بر اساس این دادههای معتبر، جمهوری اسلامی ایران با قرار گرفتن در رده هفدهم جهان، نهتنها از بسیاری از کشورهای صنعتی و در حال توسعه پیشی گرفته، بلکه با اختلافی معنادار، عنوان نخستین تولیدکننده تخممرغ در کل منطقه خاورمیانه و آسیای غربی را از آن خود کرده است. این رتبه برتر در شرایطی به دست آمده که رقبای منطقهای نظیر ترکیه و عربستان سعودی، با وجود جمعیت و بازار مصرف قابل توجه، تولید کمتری نسبت به ایران دارند.
تخممرغ؛ محور استراتژیک امنیت غذایی و اقتصاد مقاومتی
تولید انبوه و قرار گرفتن در زمره کشورهای برتر تولیدکننده تخممرغ، پیامدهای فراتر از یک آمار ساده دارد. این موفقیت نشاندهنده بلوغ صنعت طیور ایران، سرمایهگذاری در توسعه پرورش صنعتی و بهبود بهرهوری در سالهای اخیر است. افزایش تولید داخلی این کالای اساسی، ضمن بینیازی کشور از واردات و خروج ارز، به تعادل بازار و کنترل قیمتها کمک شایانی میکند. افزون بر این، با توجه به رشد جمعیت و افزایش تقاضا برای پروتئین حیوانی در جهان، این ظرفیت عظیم تولیدی میتواند بهعنوان یک منبع درآمدزا از طریق توسعه صادرات به کشورهای منطقه ایفای نقش کند. در نتیجه، تثبیت جایگاه ایران بهعنوان قطب اول تولید تخممرغ در خاورمیانه، گامی بلند در جهت تحقق امنیت غذایی پایدار و تقویت اقتصاد مقاومتی کشور محسوب میشود.
