پاسخ سازمان غذا و دارو به فرایند تولید قند و شکر
رئیس اداره غذاهای ویژه، روغن و بسته‌بندی سازمان غذا و دارو گفت: فرآیند تولید قند و شکر در کارخانه‌های مجاز کشور با روش‌های ایمن و تحت نظارت دقیق انجام می‌شود.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، زهره پوراحمد، ضمن اشاره به نگرانی‌های مطرح‌شده درباره استفاده از جوهر قند در صنایع قند و شکر اظهار کرد: بلانکیت هیچ جایگاهی در فرآیند تولید قند و شکر کارخانه‌ای ندارد و این محصولات بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی مصوب تولید می‌شوند.
وی تصریح کرد: در صنایع رسمی قند و شکر، تصفیه با استفاده از روش‌هایی مانند آهک و گاز کربنیک انجام می‌شود و تنها برخی ترکیبات مشابه در حد بسیار محدود و مطابق با استانداردهای ملی مجاز هستند که میزان آن‌ها به‌صورت مستمر پایش می‌شود.
پوراحمد با اشاره به نظارت‌های سازمان غذا و دارو گفت: خطوط تولید، انبار مواد اولیه و محصولات نهایی کارخانه‌های دارای پروانه ساخت به‌طور منظم مورد بازرسی و نمونه‌برداری قرار می‌گیرند و سلامت این محصولات برای مصرف‌کنندگان قابل اطمینان است.
وی خاطرنشان کرد: چالش اصلی مربوط به عرضه محصولات فله‌ای و بدون هویت است که خارج از چرخه نظارت رسمی قرار دارند و نمی‌توان سلامت آن‌ها را تضمین کرد.
