راهنمای سفر به چهارمحال و بختیاری

در قلب ایران، سرزمینی مرتفع و سرشار از زیبایی و رمز و راز به نام چهارمحال و بختیاری قرار گرفته است. این استان، با لقب “بام ایران”، مرتفع‌ترین استان کشور و شهرکرد، مرکز آن، مرتفع‌ترین مرکز استان ایران است. چهارمحال و بختیاری، با وسعتی حدود 16421 کیلومتر مربع، گویی نگینی درخشان در فلات ایران زمین است. بلندترین نقطه این استان، قله زردکوه با ارتفاع 4,221 متر است. این استان، از شمال و شرق با استان اصفهان، از غرب با استان خوزستان، از جنوب با استان کهگیلویه و بویراحمد و از شمال غربی با لرستان همسایه است.

آب و هوای چهارمحال و بختیاری

چهارمحال و بختیاری، به عنوان مرتفع‌ترین استان ایران، تحت تأثیر کوه‌های بلند زاگرس، دارای آب و هوایی کوهستانی است. این استان، با وجود وسعت کم، 10 درصد از منابع آبی کشور را در خود جای داده است و به عنوان یکی از سرچشمه‌های اصلی رودخانه‌های ایران شناخته می‌شود.

کوه‌های زاگرس که به مانند حصاری در تمام استان امتداد دارند، نقش تعیین‌کننده‌ای در آب و هوای چهارمحال و بختیاری دارند. این کوه‌ها، با ایجاد مانع در برابر بادهای گرم و خشک جنوبی، باعث می‌شوند تا این استان دارای آب و هوایی خنک و معتدل در تابستان و سرد و پر برف در زمستان باشد.
وجود ارتفاعات مختلف در استان، باعث ایجاد تنوع اقلیمی در آن شده است. در حالی که در مناطق مرتفع، شاهد زمستان‌های سرد و طولانی و تابستان‌های خنک هستیم، در مناطق دشتی، زمستان‌ها ملایم‌تر و تابستان‌ها گرم‌تر خواهد بود. بهترین زمان سفر به چهارمحال و بختیاری فصل‌ های بهار و تابستان می باشد.

سوغات چهارمحال و بختیاری

طعم‌های به یاد ماندنی:

گز بلداجی، با قدمتی دیرینه، به عنوان یکی از معروف‌ترین سوغاتی‌های چهارمحال و بختیاری شناخته می‌شود. طعم و مزه بی‌نظیر این گز، آن را به محبوب‌ترین سوغات این استان تبدیل کرده است.
عسل طبیعی چهارمحال و بختیاری، با عطر و طعم بی‌نظیر، خواص درمانی فراوانی دارد. این عسل، از مرغوب‌ترین عسل‌های ایران است و می‌تواند هدیه‌ای ارزشمند برای سلامتی باشد.
بادام و پسته وحشی (بنه) از دیگر سوغاتی‌های خوراکی این استان هستند که طعم و مزه خاص خود را دارند.
لبنیات و قره قروت چهارمحال و بختیاری، به دلیل کیفیت و طعم عالی، طرفداران بسیاری دارند.

هنر دستانی نفیس:

قالی، گلیم و گبه‌های دستبافت چهارمحال و بختیاری، با طرح‌ها و رنگ‌های اصیل، از نفیس‌ترین صنایع دستی ایران هستند. این فرش‌ها، با ظرافت و زیبایی منحصر به فرد، می‌توانند زینت‌بخش هر خانه‌ای باشند.
لباس‌های محلی بختیاری، با رنگ‌ها و طرح‌های شاد و زیبا، یادگاری از فرهنگ و اصالت این سرزمین هستند.
محصولات و پوشاک نمدی، از دیگر صنایع دستی این استان هستند که با ظرافت و زیبایی خاصی تولید می‌شوند.

غذاهای محلی چهارمحال و بختیاری

کباب بختیاری، بدون شک، مشهورترین غذای این استان است. این کباب، با گوشت لذیذ و طعمی بی‌نظیر، در منوی تمام رستوران‌های ایران جا خوش کرده است.
خورش به، با طعم ترش و ملس و عطر و بوی دل‌انگیز، از جمله غذاهایی است که در اکثر خانه‌های ایرانی طبخ می‌شود و ریشه در عادات غذایی مردم این استان دارد.
شوربای قیمه‌ریزه، با گوشت قیمه و نخود، غذایی مقوی و لذیذ است که در فصل‌های سرد سال طرفداران بسیاری دارد.
اوترشی، آش کشک و آش دوغ، از دیگر آش‌های معروف این منطقه هستند که با طعم و مزه خاص خود، هر ذائقه‌ای را راضی می‌کنند.
اوریز (یا آب‌ریز)، با وجود نامی که دارد، در پخت آن از آب استفاده نمی‌شود. این غذا، با گوشت، سیب‌زمینی و ادویه‌جات، طعمی لذیذ و دلچسب دارد.

آداب و رسوم مردم چهارمحال و بختیاری

جشن‌ها و آداب و رسوم:

رسم شکار، یکی از آداب و رسوم جالب مردم بختیاری است. در این رسم، مردان جوان در آستانه ازدواج، برای تهیه گوشت غذای عروسی، به شکار می‌روند.
چل کچلون، از دیگر رسوم جالب این منطقه است. در این رسم، در صورت بارش بیش از اندازه باران، مردم با بردن نام چهل نفر از اهالی کچل و گره زدن طنابی، خواستار توقف بارش‌ها می‌شوند.
کاکولی پزون در ماه رمضان، چاق چاقو، نارزنی، شال‌زنی و … از دیگر آداب و رسوم مردم این استان هستند.
آداب سوگواری مردم این منطقه نیز که همراه با نواها و ترانه‌های حزن‌انگیز زنان بختیاری است، در نوع خود کم‌نظیر است.

لباس محلی:

لباس محلی بختیاری، با ظرافت و زیبایی خاص خود، از شاخصه‌های فرهنگی این استان است.
مردان بختیاری، شلوار دبیت و چوقا (چوخا) به تن می‌کنند. شال کمر، کلاه نمدی و گیوه ملکی، دیگر اجزای پوشش مردان بختیاری را تشکیل می‌دهد.
لباس زنان بختیاری نیز بسیار زیبا و چشمگیر است. پیراهن زنان بختیاری با ۴ متر پارچه دوخته می‌شود و شلوار آن‌ها بسیار گشاد و چین‌دار است.